18es Jornades Gastronomiques d’alçada, ANDORRA A TAULA 2024
del 9 de Novembre, al 30 de Novembre
La Borda de l’Hereu 1693 us proposa…
Aperitiu de formatge de “Casa Raubert”
Ampolla Estrella Damm 33cl
Entrants a escollir…
Crema de carbassa amb musclos de “Bouchot”, castanyes i tòfona.
o
Carpaccio de peus de porc, porro escalivat, romesco i fruits secs
Plat principal a escollir…
Galtes de porc amb salseta de xocolata i bolets de temporada
o
Salmó gratinat amb mel i romaní del “Pati de l’Hereu”
El punt final d’aquesta experiència…
Ganache de xocolata belga, sobre crumble casolà, toc de confitura de llet, oli i sal
o
Milfulls de mousse de Marcarpone i Romaníi i mel d’Andorra de “Autèntic abelles”
38.-
Begudes no incloses
BORDA DE L’HEREU 1693
Av. Príncep Benlloch, 22, AD200 Encamp
Tel. +376 36 46 46 – @. bordahereu1693
reserves@bordahereu1693.com
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
