Vine a tastar la  gastronomia de muntanya i gaudeix d’una borda

del segle XVII.

Quantes vegades hem sentit la famosa frase “Si aquestes parets parlessin…”. El temps passa i la societat es transforma a gran velocitat, però hi ha llocs que romanen i ens acompanyen convertint-se en testimonis de la nostra història i resguard de la nostra tradició.

La Borda de l’Hereu, ubicada a la parròquia d’Encamp, comença un nou camí aprenent de la prestigiosa trajectòria anterior i projectant-se cap a nous camins per explorar per sorprendre els paladars més selectes.

El 1693, les parets que avui ens envolten, es van erigir per primera vegada mantenint-se fins avui dia. Aquí, on avui es barregen paraules, aromes i producte de proximitat; segles enrere es resguardava el bestiar i s’emmagatzemaven els queviures durant els llargs mesos de fred. Hem de destacar que la societat de l’Andorra moderna és recent. Fins a mitjans del segle XX, la vida rural era la nostra forma de vida fins que l’arribada de nous mercats ens va iniciar en la transició cap a la modernitat.

La Carta

Després de llargs mesos de dedicació, construcció i selecció de producte de qualitat us proposem una carta signada pel xef executiu Joël Sala on les nostres arrels es posen al servei d’una oferta gastronòmica vinculada a l’essència dels nostres orígens.

LA BORDA DE L’HEREU 1693

Av. Princep Benlloch 22, Encamp, AD200.
Principat d’Andorra

Com arribar

RESERVES

Pots fer una reserva trucant per telèfon, per correu electrònic o per whatsapp.

HORARI

Dilluns tancat
Dimarts: 13:00 a 16:00 i 20:00 a 22:30
Dimecres: 13:00 a 16:00 i 20:00 a 22:30
Dijous: 13:00 a 16:30 i 20:00 a 02:00
Divendres: 13:00 a 16:30 i 20:00 a 02:00
Dissabte: 13:00 a 16:30 i 20:00 a 02:00
Diumenge: 13:00 a 16:00 i 20:00 a 22:30