L’equip
Joel Sala
Us presentem el Joel Sala. És el xef executiu que ens portarà la nova proposta gastronòmica de La Borda de l’Hereu. Amb l’essència d’una borda andorrana i tocs avantguardistes de Francisco Segarra, aquest tàndem entre tradició i modernitat es reflecteix en cada plat. Ingredients de la ‘Q’ de qualitat són la clau del seu èxit. Agraïr amb molt de carinyo el team @donasecret , i el bon feeling que transmeteu!
Maino
Com a cuiner encarregat de les brases a La Borda de l’Hereu 1693, El Maino és un expert en tractar les carns i aconseguir el punt exacte que els clients esperen. La seva experiència i dedicació a la cuina fan que cada plat sigui una autèntica delícia pels sentits. A més, la seva passió per la gastronomia i la tècnica en les brases es reflecteixen en cada un dels plats que prepara, convertint-lo en un autèntic “Brasa Master”.🍷🍴🔥
Mercè
A La Borda de l’Hereu, volem honrar i reconèixer l’esforç i la dedicació de totes les dones en la nostra indústria, especialment a la Mercè, la nostra talentosa cuinera que ha fet una gran contribució al equip.
Ferran
Tenim el plaer de presentar-vos en Ferran, el cambrer de La Borda de l’hereu, és un membre clau del nostre equip, reconegut per la seva amabilitat, atenció al detall i servei excepcional. Si busqueu una experiència gastronòmica inoblidable, no dubteu a visitar-nos.- La Borda del Hereu 1693 – 🪵🍷
RESERVES
Pots fer una reserva trucant per telèfon, per correu electrònic o per whatsapp.
HORARI
Dilluns i Dimarts tancat
Dimecres: 13:00 a 16:00 i 20:00 a 22:30
Dijous: 13:00 a 16:30 i 20:00 a 02:00
Divendres: 13:00 a 16:30 i 20:00 a 02:00
Dissabte: 13:00 a 16:30 i 20:00 a 02:00
Diumenge: 13:00 a 16:00 i 20:00 a 22:30
