Patates Braves amb botifarra negra i foie gras

14.-

Croquetes casolanes

2,50/unitat

Calamars a l’andalusa 

1/2 11.-     1 – 19.-

Camembert rostit al forn amb sobrassada i mel

1/2 14.-     1 – 17.-

Pernil ibèric d’enceball de camp «Chacinerías Díaz»

29.-

Coca de Folgueroles amb tomàquet i oli d’oliva extra verge

6,5.-

Amanida d’escarola, romesco, anxoves i pebrot escalivat

22.-

Tomàquet cor de bou, burrata, tartufatta i sorbet de tomàquet

21.-

Tomàquet cor de bou, Bonítol del nord, picada d’olives i pebrot de Piquillo

23.-

Graellada de verdures a la brasa amb romesco casolà

19.-

Favetes baby saltejades amb ploma ibèrica

1/2 21.-     1 – 26.-

Terrina de peu de porc desosada, butifarra negra i romesco

24.-

Cloïsses a la llauna

16.-

Musclos de bouchot a la llauna

15.-

Gambes al allet flamejades amb Armagnac

20.-

Llom de salmò a la planxa sobre llit d’esparregs de marge

25.-

Arròs de muntanya a la llauna

23.-

Fideuà de muntanya amb toc d’allioli

25.-

Fideuà de sipia, gambetes i closques

25.-

Quart de pollastre de grà

15.-

Xistorra a la brasa

15.-

Onglet de bou Limousin

22.-

Secret de porc ibèric amb chimichurri de festucs

25.-

Botifarra d’Andorra

19.-

Filet de vaca Simmental amb escalopa de foie i tartufatta

30.-

Ploma ibèrica ab chimihurri de festucs

26.-

30.-

26.-

91.-