Patates Braves amb botifarra negra i foie gras

14.-

Croquetes casolanes

2,50/unitat

Filets de sardina fumada

10.-

Xistorra d’Andorra

15.-

Calamars a l’andalusa amb romesco i allioli

1/2 11.-     1 – 19.-

Taula de formatges

1/2 19.-     1 – 23.-

Camembert rostit al forn amb sobrassada i mel

1/2 14.-     1 – 17.-

Pernil ibèric d’enceball de camp “Chacinerías Díaz”

29.-

Coca de Folgueroles amb tomàquet i oli d’oliva extra verge

6,5.-

Amanida de Bacallà, romesco, anxoves i pebrot escalivat

24.-

Tomàquet cor de bou, burrata de búfala, tartufata i sorbet de tomàquet

21.-

Tomàquet cor de bou, Bonítol del nord, picada d’olives i pebrot de Piquillo

23.-

Graellada de verdures a la brasa amb romesco casolà

19.-

Favetes baby saltejades amb ploma ibèrica i fum de roure

1/2 21.-     1 – 26.-

Terrina de peu de porc desossat, botifarra negra i romesco gratinat

24.-

Caneló fred de carbassó i formatge fresc amb carrota

19.-

Daus de Salmó marinats sobre crudités

16.-

Musclos de bouchot a la llauna

15.-

Cloïsses a la llauna

16.-

Bacallà gratinat sobre amb espàrrecs verts de marge a la planxa

26.-

Zamburiñas a la planxa amb ceba dolça i toc de foie gras

23.-

Peix del dia a la Brasa

S.M

Arròs de muntanya a la llauna

23.-

Fideuà de bolets de temporada i toc d’allioli

25.-

Arròs del senyoret (tot pelat)

25.-

Fideuà de sípia, gamba llagostera i closques

25.-

Pollastre de gra

14.-

Onglet de Bou Limousin

22.-

Botifarra d’Andorra

19.-

Xai d’Aragó a la brasa

23.-

Entranya Black Angus de Nebraska

28.-

Secret de porc ibèric amb chimichurri de festucs

25.-

Ploma ibèrica ab chimihurri de festucs

26.-

30.-

30.-

91.-

140.-